Bazsalikom (Ocimum basilicum)

Bazsalikom (Ocimum basilicum)

A bazsalikom a mediterrán konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fűszernövénye. Friss, aromás levelei nélkülözhetetlenek a paradicsomos ételekhez, salátákhoz, pizzákhoz és a klasszikus pesto elkészítéséhez. Intenzív illata és üde zöld lombja miatt nemcsak a konyhakert, hanem a balkonok és teraszok kedvelt növénye is.

Gyors növekedésű, bokrosodásra hajlamos növény, amely rendszeres szedés mellett folyamatosan új hajtásokat nevel. A levelek frissen a legaromásabbak, de szárítva vagy fagyasztva is felhasználhatók.

Nyáron apró fehér virágokat hozhat, amelyek a méhek számára is vonzóak. Ha a cél a minél több levéltermés, a virágszárakat érdemes időben eltávolítani.

Miért válassza a bazsalikomot?

Ha egy könnyen nevelhető, sokoldalúan felhasználható fűszernövényt keres, a bazsalikom kiváló választás.

Klasszikus mediterrán fűszer: Számtalan étel nélkülözhetetlen alapanyaga.

Intenzív aroma: Friss levelei különleges ízt és illatot kölcsönöznek az ételeknek.

Gyors növekedés: Rendszeres szedés mellett folyamatosan új hajtásokat nevel.

Dézsában is nevelhető: Balkonon és teraszon is kiválóan tartható.

Méhbarát virágok: Virágzáskor a beporzó rovarok is szívesen látogatják.

Igények:

A bazsalikom meleg, napos helyen fejlődik a legszebben. Tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű talajt kedvel. Rendszeres öntözést igényel, de a pangó vizet nem tűri.

Ültetési tippek:

Konyhakertben, magaságyásban vagy balkonládában egyaránt jól termeszthető. A hajtásvégek rendszeres visszacsípésével bokrosabb növekedésre ösztönözhető. Paradicsom mellé ültetve klasszikus és hasznos növénytársítás alakítható ki.

Társnövényei:

Paradicsom, Oregánó (Origanum vulgare), Kakukkfű (Thymus vulgaris), Rozmaring (Rosmarinus officinalis), Levendula (Lavandula), Orvosi zsálya (Salvia officinalis).